今日の人生

ムスメのお食い初めをしました。
「お食い初め」とは。子供が一生、食べ物に困らないように願い赤ちゃんに食べ物を食べさせる儀式。ただし食べるマネをするだけ。

メニューは。
【自分で作ったもの】
お赤飯、ちらし寿司、鯛の塩焼き、筑前煮、蛤の吸い物、
【別途調達】
梅干、かまぼこ、このしろの酢漬けです。

料理は「冷蔵庫にあるものでテキトーに」するのは得意ですが、
最初にメニューが決まっていて材料を揃えて・・・というのはなかなか骨が折れますな。
でもまあ、「一生食べ物に困らない」っていうんだったら、ハハはがんばるよ。

今回の最大の難関は鯛の塩焼きでした。
尾頭つき30センチの鯛なんか触ったことがありません。
うろことわたは抜いてくれてるから塩をして焼くだけでいいのかな？
と、グーグルで検索。

「焼いたときに尻尾が上がっているように仕上げるには踊り串を打ちましょう。」

ほほう。と、ホームセンターで専用の串を調達。打ち方もネットで検索。便利な時代になりました。

「裏になるほうの目の下から串を刺して胸びれから出す」

目の下って（ゾォー）。鯛と目を合わせないようにして刺したはいいけど。
硬いうえに串が細くて力が入らない。無理をしてちょっと手元が狂ったら勢いで手をブッスリ刺してしまいそう。。
・・・と、変な汗をかきながらおそるおそるやったせいか串を打ったにしてはあまり尻尾が上がってない。
仕方ないので串と身の間にまるめたアルミホイルを咬ませて無理やり尻尾を上げ、
ヒレが焦げてはいけないので飾り塩を思い切り打ってオーブンに投入。

などなど、新たに道具を揃えたり、ニンジンを花型で抜いたりなんかしていたらほぼ一日仕事になりました。
ふー。これで一生食べ物にこまらない、っと。